Návštěvníci zabijačky na Fojtství si pod vedením řezníka Milana Žabčíka mohli vyzkoušet například výrobu jitrnic. FOTO: DAVID MACHÁČEK

Kopřivnice (dam) – Pojedenácté v řadě ožil minulou sobotu areál Muzea Fojtství tradiční zabijačkou. Během celého dopoledne mohli příchozí, kterých branou na dvůr kopřivnického popisného čísla 1 přišlo přes 600, zhlédnout ukázky řeznického řemesla a ochutnat zabijačkové speciality. „Přestože jsme omezeni tím, co je tady u nás možné předvést, o ukázky práce řezníka je stále zájem. Je pořád dost lidí, kteří neměli možnost jinde zabijačku vidět,“ říká Ondřej Šalek z Muzea Fojtství. Pod vedením řeznického mistra si tak především příchozí děti mohly vyzkoušet výrobu jitrnic, jelit, klobás a na závěr také přihlížet bourání prasete.