Š t r a m b e r k (ili) - Už popáté na Farní zahradě ve Štramberku uspořádali místní holubáři tradiční holubí hody. Sobotní odpoledne sice téměř celé propršelo, ale to nadívaných holoubat chtivé návštěvníky neodradilo. Po dvě stě sedmdesáti pěti porcích se během dvou hodin jenom zaprášilo.



Holoubata věnovalo celkem jedenáct chovatelů, kteří je také za pomoci rodinných příslušníků oškubali. Chovatelé se shodli na tom, že odstranění peří je snadná záležitost trvající maximálně 3 - 4 minuty. Dopoledne se holoubata pekla v kuchyni jičínského Autopalu. Z drůbků, špeku, vepřového masa, strouhanky a koření, jehož složení se Zdeněk Bargel urputně bránil zveřejnit, byla připravena nádivka.



Holoubata jsou u chovatelů běžně na jídelníčku - pečená s nádivkou i bez, ale na grilu je prý jejich úprava nejlepší. Dokonce z prsíček se dělají i řízky, ale jejich velikost se blíží spíš jednohubce. A polévka z holuba prý zcela zastíní hovězí nebo kuřecí vývar, shodli se chovatelé Zdeněk Bargel a Lubomír Hapl.